卡迪夫城市大学(Cardiff Metropolitan University)，前身为威尔士卡地夫学院(UWIC)，坐落在威尔士首府卡迪夫，是威尔士大学联盟的重要成员。作为英国顶尖的新兴大学，该校以 “融合传统学术严谨性与创新实践教育” 为核心理念，致力于培养兼具理论深度与职业竞争力的国际化人才。大学秉持 “实践导向” 的教学模式，将前沿科技与行业需求紧密结合，确保学生掌握未来职场所需的关键技能。根据最新统计，95% 的毕业生在毕业后三个月内成功就业或继续深造，这一优异成绩得益于学校与全球雇主及专业机构的深度合作网络。无论是课程设计还是实习项目，均以行业标准为基准，为学生搭建从校园到职场的无缝衔接桥梁。

PART 01

全球合作网络

卡迪夫城市大学在全球范围内建立了广泛的战略合作伙伴关系，覆盖希腊、巴林、保加利亚、中国、新加坡等 15 个国家和地区，国际在读学生超过 7,000 人。通过与各国高校、企业及政府机构的协同创新，大学积极推动跨文化交流与知识共享，其国际关系网络在英国教育文化外交中发挥着关键作用，助力英国与世界各国构建长期合作关系。

PART 02

瑞士阿尔卑斯烹饪艺术管理文凭

希腊CUC城市联合大学提供享有盛誉的瑞士阿尔卑斯烹饪艺术管理文凭。这是一个创新的高等教育项目，专为烹饪艺术行业的未来领袖而设计。该项目巧妙地平衡了这一充满挑战的领域所需的管理技能和“实践”技能。课程涵盖专业的烹饪技巧、专业的烹饪知识、美食美学与摆盘、菜单规划、食品科学以及商业管理。本课程旨在培养学生经营自主餐厅所需的一系列管理技能，并培养学生高水平的实践技能，使他们能够成为餐厅老板或厨师，为顾客提供独特的烹饪体验。暑期行业实习是本课程的重要组成部分，学生需在两年的学习期间完成两次带薪行业实习。课程优势烹饪艺术管理文凭课程以瑞士高端标准为基础，实践模块在设备齐全、可运营的酒店内进行，并配备厨房、餐厅和酒吧等培训设施;因此，以工作为基础的主动学习完全融入到课程中，确保课程与行业保持紧密联系。就业机会该领域的专业人士可以在餐厅、咖啡馆、酒店、游轮、大型办公室、大型活动、游艇或私人住宅中工作。他们也可以成为企业家，创办自己的企业。教学教区瑞士阿尔卑斯酒店与旅游管理文凭课程的理论课程在雅典 CUC现代化且设备齐全的设施中开设，实践课程在距离CUC仅 5 分钟步行路程的四星级 Royalty Hotel 开设。升学计划希腊CUC联合城市大学与卡迪夫都市大学合作，该大学已认证瑞士阿尔卑斯山文凭。持有瑞士阿尔卑斯山烹饪艺术文凭管理的毕业生，可将其学分转入英国卡迪夫都市大学颁发的食品与饮料管理(荣誉)文学士学位课程，该学位适合希望获得全面知识和专业技能，能够在酒店和旅游业担任中高层管理人员的人士。学费参考7600-9800欧元/学年，住宿5300-8100欧元/学年。